Опубликовано

Орехи и овощи при сердечно-сосудистых заболеваниях

Орех грецкий — чай — 1-2 ч. ложки сухих листьев на 1 стакан кипятка, настоять. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день при атеросклерозе.

Орех грецкий — для лечения гипертонии, употреблять ежедневно по 100 г орехов с медом или без него в течение 45 дней.

Баклажаны — плоды в пищу, снижают содержание холестерина в крови и в стенках сосудов. В лечебном питании баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, с ослаблением работы сердца.

Дыня — плоды — при  атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца.

Кабачки — рекомендуются при отеках сердечно-сосудистого происхождения, атеросклерозе, избыточном весе, пожилым людям. Выводят лишнюю жидкость и холестерин.

Картофель — клубни — полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, сопровождающихся отеками.

Огурцы — есть свежие при сердечно-сосудистых заболеваниях: снижается давление, нормализуется работа щитовидной железы.

Пастернак — укрепляет стенки сосудов и капилляров. Настой: 5 ст. ложек измельченных корней на 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 1/3 — 1/4 стакана (с сахаром и медом) 4 раза в день при общем упадке сил, при выздоровлений.

Патиссоны — употреблять при атеросклерозе (лучше мелкие, по 5-7 см в диаметре, в день сбора).

Помидоры — внутрь для профилактики атеросклероза, людям среднего и старшего возраста.

Тыква — внутрь при сердечно-сосудистых болезнях, атеросклерозе, гипертонии.

Укроп — при гипертонии, стенокардии, неврозах, бессоннице. Настой: 1 ст. ложку плодов или травы, залить 1 стаканом кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 1 стакану.

Опубликовано

Целебные фрукты и ягоды при сердечно-сосудистых заболеваниях

Абрикос — в связи с высоким содержанием калия в сушеных плодах (кураге, урюке) они рекомендуются как диетическое средство в виде разгрузочных дней (300 г размельченной кураги и 0,5 л абрикосового сока) в 4 приема 1 раз в неделю для питания сердечной мышцы.

Апельсин — плоды при атеросклерозе, ишемической болезни сердца.

Настой из молодых листьев алычи применяют при отеках в связи с заболеваниями сердца.

Виноград — очень эффективно длительное употребление плодов или сока для повышения тонуса сердечной мышцы.

Гранат — показан при атеросклерозе, так как сок растворяет известковые отложения на кровеносных сосудах.

Грейпфрут — также обладает антисклеротическими свойствами.

Клубника — ценное диетическое средство при болезнях сердца; плоды, настой травы: 2 ст. ложки травы на 2 стакана кипятка, настоять сутки. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день при повышенном кровяном давлении, учащенном сердечном ритме, ослаблении сокращения сердечной мышцы.

Персик — плоды внутрь при атеросклерозе.

Слива — плоды внутрь при атеросклерозе, гипертонической болезни.

Черная смородина — плоды внутрь, как средство тонизирующее сердечно-сосудистую систему. Сок из ягод — при атеросклерозе, гипертонической болезни.

Шелковица белая — плоды, сок при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Употребление внутрь черной шелковицы снижает кровяное давление;

Фейхоа — в связи с высоким содержанием йода, плоды и сок употребляют при атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы.

Яблоня — при болезнях сердца, гипертонии, заболеваниях печени, ожирении, подагре. Очень полезны разгрузочные «яблочные» дни. 300-400 г свежих сладких яблок 5-6 раз в день.

Опубликовано

Советы по питанию

В салаты включайте белокочанную капусту, свеклу, морковь, тыкву, огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны и другие овощи по сезону. Эти овощи особенно хороши против онкозаболеваний.

Салат ешьте в сыром виде, нарезая овощи и зелень крупными кусочками. Если овощи варите, например, свеклу, морковь, картофель, то обязательно варите их на пару не снимая кожуры или пеките в духовке.

Овощи содержат большое количество клетчатки, которая помогает правильно формироваться каловым массам в толстом кишечнике. Регулярное употребление овощей устраняет запоры.

Каши лучше кушать из дробленого и цельного зерна: пшеничная, ячневая, овсяная (но не геркулес), пшенная, кукурузная, перловая, гречневая, горох, фасоль, чечевица.

Злаки заготавливать лучше всего осенью и хранить в хлопчатобумажных мешочках.

Перед варкой крупы подсушите на сковороде, а затем промойте и замочите: цельные зерна с вечера, а дробленые на 3—4 часа. Утром варите дробленые крупы —7—8 минут на тихом огне с момента закипания, цельные 15 минут с момента закипания, также на тихом огне. Затем оставьте их упариваться на 1—2 часа в теплом месте.

Все каши готовьте только на протиевой воде и кушайте с растительным маслом (которое термически не обработано) или сливочным, а лучше топленым. Более здоровая еда будет тогда, когда вы вообще откажетесь от масла к кашам.

Зимой в каши добавляйте сухой порошок из зелени (петрушка, укроп, ботва моркови и т. д.), которую заготовляйте в сезон и храните в матерчатых мешочках. Сухой порошок зелени содержит много полезных питательных веществ, витамины.

Борщи, супы, рассольники, свекольники готовьте на укропном бульоне (на 2 л протиевой воды — 1 чайная ложка укропного семени). Семена кипят 15 минут, а затем закладывайте все, что нужно для желаемого блюда.

Овощное рагу готовьте на укропном семени. Блюда, приготовленные на бульоне укропного семени, имеют вкус куриного бульона и оздоравливающе влияет на желудочно-кишечный тракт.

Если у Вас нет возможности приготовлять хлеб из проросшего зерна, то покупайте ржаной, отрубной, выдерживайте его сутки — двое, чтобы уменьшить отрицательное влияние на пищеварение термофильных дрожжей, применяемых в хлебопродуктах.

После закипания, на слабом огне варите 7—8 минут и настаивайте в теплом месте 30—40 минут. Сухой порошок из зелени закладывайте перед снятием с огня. Масло добавляйте в тарелку в соответствии с собственными вкусами, сезоном года и индивидуальной конституцией.

Рецепт приготовления целебного топленого сливочного масла: 0,5 кг масла кладем в эмалированную кастрюлю и ставим ее на водяную баню в большую емкость на 20—40 минут. Сверху снимаем пену. Сливаем чистый желтый слой, а все, что на дне: молоко, вода, творог, шлаки, — выбрасываем.

Опубликовано

Диетические хлебцы из проросшего зерна

Берете 200-300 грамм пшеницы. Моете ее в воде. Высыпаете в глубокую тарелку, в которую наливаете воды. Вода должна пропитать около одну треть толщины пшеницы. Накрываете тарелку крышечкой и оставляете в укромном местечке при комнатной температуре. Изредка перемешиваете зерно, чтобы верхний слой не высыхал. Если потребуется доливаете воды. Примерно через 2-3 дня в пшенице появятся 1-2 миллиметровые проростки. Появление их указывает на готовность. Сливаете лишнюю воду, оборачиваете тарелку целлофаном и ставите в холодильник (но не морозильную камеру). Это будет препятствовать ее дальнейшему прорастанию.

По мере надобности, из этой тарелки берете зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Кушайте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса Вы будите в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Опубликовано

Целебные коктейли для праздника и обычных дней

Коктейли представляют собой смесь разных соков, напитков, продуктов. Для их приготовления обычно используют миксер. Продукты, входящие в состав коктейля, перед его приготовлением необходимо охладить. Готовить коктейль следует непосредственно перед употреблением.

Предлагаемые Вам коктейли вкусны, питательны и целебны. Они обладают мощным восстановительным свойством, укрепляют организм, оказывают мягкое лечебное воздействие

Свекольный коктейль. 2 столовые ложки сока красной свеклы, 250 мл кефира, 1 чайная ложка напитка из шиповника, сок половины лимона.

Боярышниковый коктейль. Столовая ложка сока боярышника, 2 столовые ложки кефира, половина чайной ложки пчелиного меда, 1 банан, взбитый до пены, корица на кончике ножа.

Томатный коктейль. 2 столовые ложки томатного сока, столовая ложка кефира, базилик на кончике ножа.

Коктейль из черной редьки. Сок черной редьки (2 столовые ложки), 1 натертое на терке яблоко, половина чашки яблочного сока, 2 столовые ложки сметаны и немного лимонного сока.

Лечебный коктейль. Смешать по одному стакану сока  моркови, редьки черной, столовой свеклы, хрена (в стакан, на полненный тертым хреном, добавить 50 мл водки и настоять сутки). Все тщательно перемешать деревянной лопаточкой в эмалированной посуде, перелить в банку. Хранить в холодном месте. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за час до еды в течение 2 месяцев. Этот курс лечения дает великолепные результаты при гипертонической болезни. Но противопоказан при гастритах с высокой кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите.

Коктейль от кашля. Сварить в течение 3 ч в 1 л воды 500 г очищенного и измельченного лука, в конце варки добавить 50 г меда или 40 г сахара. Процедить, охладить и пить по 4-6 столовых ложек в день при сильном кашле.

Яблочный коктейль. 2/3 стакана яблочного сока, сок одного лимона, столовая ложка натурального меда, 2 кубика пищевого льда.

3 стакана яблочного сока, сок 3 лимонов, 3 столовые ложки меда, 4-8 кубиков пищевого льда.

Одно яблоко, очищенное от сердцевины и кожицы и натертое на мелкой терке, столовая ложка меда, 3/4 стакана  кипяченой воды.

Сливовый коктейль. Сок сливы (2 чайные ложки), 3/4 стакана пастеризованного молока, чайная ложка сахара, 50 г мороженого.

Вишневый коктейль. Столовая ложка вишневого сиропа промышленного изготовления, 50 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 1/2 стакана газированной или минеральной воды. Положить в миксер мороженое, добавить вишневый сироп, газированную воду и взбивать в течение 1-2 мин.

Опубликовано

Свежие овощные соки от болезней

Бронхиальная астма, геморрой, гипертония, желче-каменная болезнь, болезни сердца, запор, зоб, изжога, кариес, катаракта, колит, ожирение, сахарный диабет. Морковь — 10 частей, шпинат — 6.

Ангина, артрит, бессонница, болезни печени, болезни половых органов, болезни почек, варикозное расширение вен. Морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3.

Бесплодие. Морковь — 9, сельдерей — 5, петрушка -2.

Болезни глаз. Морковь — 7, Сельдерей — 5, цикорий — 2, петрушка — 2.

Онкология. Морковь — 8, шпинат — 4, репа — 2, кресс водяной — 2. Морковь — 13, свекла — 3.

Половая слабость, усталость, язвенная болезнь, угри. Морковный сок.

Простатит. Морковь — 8, спаржа — 4, латук — 4.

Опубликовано

Питание худеньких людей в холодное время года

Для лиц имеющих конституцию «ветра» необходима пища имеющая в своем составе повышенную пропорцию гравитационной энергии. Эта потребность многократно возрастает во время зимы (холодной и сухой).

Нет ничего удивительного, что в Сибири особым спросом пользуются «тяжелые» блюда сочетающие в себе мучное и мясное, которые к тому же вызывают наибольшие реакции специфического динамического действия пищи, что приводит к разогреву организма. Эти качества блюд позволяют успешно противостоять суровому сибирскому климату.

Наибольшее распространение в Сибири получили такие блюда, как пельмени. Вот рецепт пельменей В. Михайлова под названием «Сибирская любовь».

Для фарша взять: 1 стакан мясного фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 1 столовая ложка тертой тыквы, 3 столовые ложки белого сухого вина.

Для теста: 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана пива, 3 яйца.

Муку просеять, смешать с манной крупой, пиво нагреть до кипения и быстро влить в муку с крупой, тщательно вымесить, постепенно вбивая яйца. Если тесто все-таки получится жидким, добавить муки и крупы. После того, как тесто перестанет липнуть к руке и доске, оставить его при комнатной температуре на 1 час для структурирования. За это время подготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, тыквой, морковью, добавить в фарш сухое вино, вымесить.

Из теста раскатывать длинные полоски, положить на них фарш, вылепить колбаски, отварить как обычные пельмени.

Опубликовано

Зима – время приема жира и сала

Вы знаете, какие продукты берут с собой альпинисты? Из опроса оказалось, что больше всего они предпочитают кушать в горах соленое сало.

А Вы знаете, что эскимосы живущие далеко за полярным кругом предпочитают пить тюлений жир.

А Вы знаете, что любимый чай в тибете — высокогорной стране, состоит из топленого масла и воды.

Встает законный вопрос, почему в странах с резким, сухим, холодным климатом широко используются продукты на основе жира? Ведь согласно канонам натуропатии, потребление жиросодержащих продуктов крайне вредно. Но оказывается, что существует более глубокая наука, учение, которое говорит, что для борьбы с сухостью, жесткостью и холодом внешних условий надо применять пищу, которая бы обладала противоположными качествами — влажностью, мягкостью и теплотой.

Соленое сало как раз и обладает всеми этими качествами. Поэтому потребляя его в сухую, холодную зиму Вы поступаете весьма и весьма грамотно. Особенно надо это делать лицам с конституцией «ветра».

Опубликовано

Пищеварение с позиции информации

Давайте несколько шире рассмотрим феномен переваривания пищи. Мы привыкли рассматривать переваривание пищи с позиции расщепления материи из которой она состоит на белки, углеводы, жиры, которые в свою очередь расщепляются до аминокислот, углеводов и простых жиров. Но мало кто задумывался, что пища имеет и энергетическую составляющую (память), того организма, частицей которого она была. Например, мясо или органы того или иного животного, части того или иного растения. В любом случае, даже после термической обработки, остается специфическая энергия, которая структурировала эту материю.

Когда, мы поедаем ту или иную пищу, это означает, что мы употребляем и ее энергетику, которую также необходимо расщепить. Отсюда, наш организм должен уничтожить «энергетическое начало свиньи, коровы» содержащееся в куске мяса, а затем использовать энергетику мяса на свои нужды. В итоге получается, что усвоение пищи большая информационно-энергетическая работа и чем «плотнее» поле пищи (например, мяса), тем больше энергии приходиться затрачивать на ее расщепление и выведение из организма. Организм в результате такой работы ослабляется и для пополнения энергетических запасов ему требуется сон. Вот почему нас клонит в сон после сытого мясного обеда, и мы по прежнему бодры от сырого салата и каши.

Опубликовано

Изменение собственных пищевых привычек, изменения способа приготовления пищи

Первое, что надо сделать, это уменьшить потребление пищи, не кушать на ночь. Умеренность в еде, — секрет долгожителей. Но не единственный. Как показывают исследования, горцы, поражающие нас своей способностью воспроизводить потомство в девяносто лет, в основном всю жизнь питались натуральной пищей, потребляя много зелени, овощей, фруктов, орехов, молочно-кислых продуктов. Результат налицо. Так почему бы, зная это, не перенять их опыт?

В самом начале придется потрудиться и заготовить рекомендуемые травы, приправы, отказаться от вредной привычки солить, перчить, подслащивать, жарить, научиться готовить пищу методом упаривания. Главное — убедить себя в том, что отказавшись от традиционной кухни, вы не только ничего не потеряете, но и многое приобретете — стройность, подвижность, легкость, прилив сил и энергии. Вы сможете благодаря  только правильному питанию продлить активную, творческую и сексуальную жизнь лет на двадцать — тридцать. Чем в более молодом возрасте Вы начнете перестраивать свое питание, способ приготовления пищи, тем большую пользу получите. Начинайте с сегодняшнего дня и все у Вас получиться.