Возьмите три горсти молодого щавеля, нарежьте вместе со стеблями. Возьмите около 10-12 грецких орехов, предварительно размолов их и полейте медом. Лицам с конституцией «ветра» можно к орехам и меду добавить растительного масла по вкусу. Щавель смешать с полученным майонезом и подавать к столу.
Щавель.
Вкус: кислый, вяжущий.
Свойства: холодные и сухие во II степени.
Действие на жизненные принципы: стимулирует Ветер.
Обладает закрепляющими свойствами. Он укрепляет органы живота, закрепляет естество и устраняет тошноту. Но он уменьшает половую силу. Если жевать семена и листья щавеля, то укрепятся зубы и десны. Это происходит потому, что листья щавеля богаты каротином (рекордсмен) витаминами В, С, D и минеральными солями, он содержит ценные органические кислоты — яблочную и лимонную. Летом в листьях много щавелевой кислоты, поэтому в пищу употребляют лишь весенний щавель. Листья щавеля целебны, однако при заболеваниях печени, при нарушении солевого обмена, при гастритах и колитах, а также туберкулезе не рекомендуется употреблять весенний щавель.
Сок щавеля. Щавель богат калия оксалатом, который ценен для человеческого организма только в биологически активном виде. Именно это вещество способствует особым мышечным сокращениям, которые лежат в основе любой перистальтики – от кишок до мельчайших каналов желез. Огромное количество очищающих элементов — фосфора, серы, кремния.
По этой причине сок щавеля великолепно помогает при снижении тонуса кишок и устраняет упорные запоры.
Щавель содержит большое количество биологически активного железа и магния, в которых нуждается кровь. Причем все эти вещества полностью усваиваются организмом.
Совокупность питающих и очищающих элементов делает щавелевый сок очень ценным для нормального функционирования всех желез. Секреты желез своевременно выделяются, яйцеклетка своевременно опускается в матку, что предотвращает опасность внематочной беременности.
Отдельно щавелевый сок принимать не рекомендуется, лучше в сочетании с морковным.
Употреблять щавель в термически обработанном виде не рекомендуется.