Опубликовано

Питание в дни постов

Овощной суп отличается от овощного рагу только большим объемом воды. Готовить его необходимо на протиевой воде. Чтобы овощи сохранили больше биологически активных веществ их надо варить методом “антракта”. При желании можно добавить крупу, всыпав ее в готовящиеся овощи. Лицам, которые еще не втянулись в пост рекомендуется добавить зажарку из овощей, чтобы избежать излишнего бунта организма, вызванного переменой рациона.

Суп из проросшей пшеницы. Берете около 400 грамм протиевой воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5 — 10 минут. Помните — процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь — доводите до кипения снимаете с огня и кладете 2-3 столовые ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить не желательно). После того, как суп постоит 10 — 15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста “Ветра”. Это их спасение. Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.

Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.

Печеный картофель. Самый простой вариант запекания картофеля следующий. Разогреть духовку до 230—250 °С. Картофель не чистить от кожуры, а тщательно вымыть и разрезать пополам. Картофель закладывается в нагретую духовку разрезом вверх и готовиться. Когда срез картофеля станет коричневым и приподнимется куполом вверх, это говорит о его готовности.

Кушать печеный картофель желательно без различных добавок. Если становиться не в моготу, то можно есть с растительным маслом и подсаливать молотой сухой капустой.

Блюда из топинамбура приготовляются наподобие картофельных — отваривать на пару и т. д. В качестве примера привожу рецепт.

Суп с топинамбуром и сельдереем

Примерно 200 г топинамбура, 200 г сельдерея, корень петрушки, 3 столовые ложки  проросшей пшеницы, зелень петрушки.

Чисто промытые корнеплоды натереть на мелкой терке и отварить в 1 л родниковой или протиевой воды. Сельдерей варится несколько дольше, чем топинамбур, поэтому в кипяток надо бросать сельдерей, через 3 мин — петрушку, а затем — топинамбур. Как только суп будет готов положить в него проросшею пшеницу и зелень.

Отварной топинамбур обладает своеобразным вкусом.

Прекрасная еда в зимнее время года обладающая биологически активными веществами необходимыми для организма.

Печеная морковь. Духовка разогревается до 210—240 °С. Морковь хорошо моется и закладывается в разогретую духовку целиком на 20—40 минут. Больше никакой термической обработки она не требует и готова к употреблению. Сладкую печеную морковь с удовольствием едят все — взрослые и дети. Такую морковь можно употреблять каждый день.

Морковь на пару. В эмалированную кастрюлю налейте немного протиевой воды, так чтобы она смогла покрыть несколько очищенных морковин, уложенных на дне кастрюли. Кастрюлю надо плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Выключить на 10-15 минут и вновь довести до кипения и выключить огонь. Через 20 минут морковка готова. Все ценные продукты и сладость при таком способе приготовления не выходят в воду, а остаются в корнеплоде. Такая морковь годиться для ежедневного питания.

Опубликовано

Петров пост

Петров пост является изменяемым и длится в среднем около месяца.  Начинается он через неделю после Дня Святой Троицы, с понедельника. А завершается праздником первоверховных апостолов Петра и Павла 12 июля.

Этот пост не такой строгий, как предыдущие. По понедельникам, средам и пятницам для белковой разгрузки исключается из питания постное мясо и рыба. Лишь за несколько дней перед днем памяти Петра и Павла рекомендуется более строгий пост, возможен голод.

В начале поста широко используются хлеб (желательно готовить его самим, а лучше из проросшего зерна), рыбные блюда, каши из цельной крупы, вареные бобовые, с добавлением молодой зелени.

В конце поста строгие дни рекомендуется проводить на ягодах, фруктах и свежевыжатых соках из них. Они хорошо очищают жидкие среды организма. Сильные духом могут поголодать в эти дни. Что касается детей, юношей и слабых духом, то им для успокоения голодных позывов желудка можно съедать горсть-две орехов или семечек. Это дает ощущение сытости.

Опубликовано

Успенский пост

Успенский пост является неизменяемым. Посвящается он Пресвятой Госпоже Богородице и длиться с 14 по 27 августа.

Этот пост считатется строгим. Во время его проведения рыбу разрешается есть только один раз в праздник Преображения Господня 19 августа, а постное масло — только по субботам и воскресеньям. С оздоровительной точки зрения это позволяет значительно разгрузить организм от слизи.

Окончание поста происходят в праздник Успения Пресвятой Богородицы. Если праздник падает на среду или пятницу, разрешается кушать только масло и рыбу. Если выпадает на другие дни недели — едят мясо-молочную пищу.

Этот пост достаточно легко переносится в виду обилия в конце лета  овощей, фруктов и бахчевых культур.

Если в течении нескольких дней кушать дыни или арбузы, помидоры с огурцами, спелые фрукты и ягоды, а также пить соки из них, то можно очистить соединительную ткань организма, почки. А организм снабдить биологически активными веществами.

Если голод становиться нестерпим, от обилия растительной пищи,  скушайте пару горстей орехов или семечек.

Люди привыкшие к хлебу могут его заменить кашами из цельной крупы, хлебом из проросшего зерна (который не пекут, а сушат на солнце). Зато в субботний и воскресный дни можно приготовить блюда с использованием растительного масла, которые покажутся особенно вкусными.

Успенский пост позволяет немного разгрузить организм перед наступлением холодного времени года. Обилие естественных кислот и биологически активных веществ окисляют и выводят шлаки. Структурированная вода из овощей, фруктов и ягод промывает соединительную ткань организма, повышая его иммунитет. В итоге организм хорошо подготавливается к зимнему времени года.

Опубликовано

О постных днях

Кроме многодневных постов православным христианам рекомендуется поститься еженедельно. Так по средам постятся в память о предательстве Иуды, а по пятницам в память о крестных страданиях Иисуса Христа.

Подход к рекомендуемым постам, особенно в питании, должен быть соразмерен духовным и телесным силам, учитывать особенностям индивидуальной конституции человека и его возраст. Только в этим случае они благотворно сказываются на здоровье. Одним словом и здесь надо проявить наблюдательность, самоанализ, творческий подход, а не общую догму.

Опубликовано

Давайте разберем, что собой представляет понятие «пост»?

«Пост» французское слово и означает: 1) ответственную и видную должность; 2) часового поставленного на точно указанное место; 3) само место на котором стоит часовой. Самое главное в понятии «пост», какую функцию выполняет человек. А функция сводится к запрету, пресеканию прохождения через место, на котором стоит человек, нежелательных действий, замыслов, людей и т.п.

Архимандрит Никифор в «Библейский энциклопедии» (Москва 1891 г.) описывает понятие “пост” так:

«…у Иудеев было в обычае и считалось религиозной обязанностью налагать на себя пост, т.е. воздерживаться от пищи, молиться и приносить жертвы. … Посты соблюдались Евреями с особенной строгостью … и отличались не только воздержанием от пищи, но также и от всех других чувственных потребностей».

Теперь Вы знаете, что если человек «придерживается поста» или «налагает на себя пост», это означает, что человек добровольно поставил преграду, запрет своим чувственным удовольствиям с целью их обуздания и подчинения. Этим поступком он возвысил себя, занял главное место в самом себе, отметая все ложное и чуждое.

Если этого не делать сознательно, добровольно, то потакание своим чувственным удовольствиям (от еды, алкоголя, секса, комфорта и т.д.) сделает человека их рабом, постепенно разрушая организм.