Опубликовано

Напитки

Напитки, предложенные здесь, представляют фруктово-ягодные соки. Они существенно дополнят ваш рацион в летний период, особенно во время Петрова поста. При необходимости эти напитки можно использовать и в качестве ужина. Помните, пить их надо до еды. В качестве разбавителя используйте минераль­ную, а лучше протиеву воду.

Клубничный напиток.

300 г клубники, 1,5 стакана протиевой воды, 3—4 ст. ложки меда.

Ягоды вымыть, очистить и протереть через густое сито. Добавить протиеву воду и мед.

Клубнично-смородиновый напиток.

По 150 г клубники и смородины, 2 стакана протиевой воды, 5 ст. ложек меда.

Ягоды пропустить через электрическую соковыжимал­ку (можно и на миксере). Получившееся пюре подсла­дить медом и перед подачей смешать с протиевой во­дой.

Напиток из клубники и крыжовника.

200 г клубники, 100 г крыжовника, 1 стакан протиевой воды, мед.

Ягоды пропустить через электросоковыжималку. В отжимки можно еще раз налить воды и отлить ее. Доба­вить мед и разлить по стаканам.

Клубнично-малиновый налиток.

200 г клубники, 150 г малины, 1 стакан минеральной воды, мед.

Приготовляется так же, как и напиток из клуб­ники и крыжовника.

Клубничное пюре с простоквашей.

6 ст. ложек ягодного пюре, 1 стакан простокваши, 200 г минеральной воды, мед по вкусу.

Сбитую простоквашу, непрерывно помешивая, посте­пенно соединить с ягодным пюре и минеральной водой. Подсладить по вкусу.

Малиновый напиток.

4 ст. ложки малинового сока, пол-лимона, 2 стакана воды, 2 ст. ложки меда, 2 кусочка льда.

Отжать через марлю свежую, хорошо поспевшую, вымытую малину. Полученный сок смешать с лимонным соком и водой, подсладить.

Малиновое пюре с кефиром.

8 ст. ложек пюре из свежей малины, 1 стакан кефира, мед.

Кефир хорошо сбить, смешать с пюре, медом и подсладить по вкусу.

Малиновое молоко.

100 г малинового сиропа, 250 г кефира.

Малиновый сироп приготовить холодным способом (не кипятить), положив на 1 л малинового сока 1,75 кг саха­ра. Кефир сбить в однородную массу и смешать с мали­новым сиропом, непрерывно мешая.

Напиток из малины и крыжовника.

По 150 г малины и крыжовника, 1 стакан протиевой воды, 2 ст. ложки меда.

Ягоды протереть через сито, в отжимки налить воды и слить ее в полученное пюре, подсладить его медом.

Опубликовано

Сок свеклы

Одним из наиполезнейших соков является сок СВЕКЛЫ. Несмотря на то что содержание микроэлемента железа в красной свекле небольшое, зато оно хорошо усваивается. Это делает свекольный сок прекрасным поставщиком естественного железа в организм человека. Поэтому, сок свеклы улучшает состава крови и увеличивает количество красных кровяных телец. Он особенно полезен женщинам (ведь после месячных им надо восстановить потери крови). Желательно употреблять его ежедневно два раза в день в смеси с морковным соком (50 гр. свекольного + 200 гр. морковного).

В климактерическом периоде подобное употребление дает гораздо больший эффект, чем различные лекарства и гормоны.

Другим положительным свойством сока красной свеклы является то, что в ней со держится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Это соотношение ценно для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления зимой вареной пищи происходит накопление неорганического кальция в стенках кровеносных сосудов, что приводит к повышению артериального давления, нарушение функции сердца и ломкости сосудов.

Содержание в красной свекле 20 % калия достаточно для обеспечения всех физиологических функций организма, содержание 8 % хлора является великолепным органическим очищающим средством для печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирующим функцию лимфатической железы. В связи с хорошей очищающей способностью свекольного сока не рекомендуем его пить в чистом виде. Лучше употреблять с яблочным или морковным.

Опубликовано

Обновление крови

Заболевания крови (чирьи, прыщи и прочее) — признак духовной нечистоты. На это же указывает грязь, липнущая к одежде.

В день обновления крови неплохо помочь этому процессу употребляя соки и отвары из трав, которые снабжают организм веществами из которых образуются элементы крови.

Для синтеза гемоглобина необходимо натуральное железо, поэтому употребляйте свекольный сок в котором помимо железа содержаться соли калия, кальция, фосфора, витамины группы В,С,Р, фруктоза и глюкоза.

Этот сок можно принимать по 0,5 стакана со столовой ложкой меда 2-3 раза в день до еды.

Сок редьки содержит железо, магний, калий, кальций и многие витамины. Издавна рекомендуется при малокровии.

Принимать по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Морковный сок содержит богатейший комплекс биологически активных веществ: железо, кобальт, медь, кальций, йод, бором и др.

Морковный сок рекомендуют при малокровии, гастритах, для регулировки углеводного обмена и т.д.

Принимать до еды по от 100 до 500 грамм, 1-3 раза в день.

Вы можете использовать и смесь соков. Например 50 грамм свекольного и 150-250 морковного. Такая смесь очень приятна. Неплохо сочетать свекольный сок с яблочным.

Все соки употребляйте только в свежем виде. Консервированные соки потеряли активность ферментов — «мертвы».

Опубликовано

Целебные напитки

Вообще, к концу зимы в организме образуется дефицит биологически активных веществ, особенно минеральных (если человек не кушает продуктов из цельного зерна, которые были ранее нами описаны). Рекомендуем Вам простые напитки, которые будут поставлять в организм биологически активные вещества.

1. 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда смешивают в стакане теплого кипятка и выпивают все 1-2 раза в день, лучше до еды, в зависимости от состояния организма, от умственной и физической нагрузки. Эта смесь имеет вкус яблочного-сидра и содержит весь набор минеральных элементов, входящих в состав яблока; в меду находятся минеральные элементы, содержащиеся в цветах. Эта регулярно принимаемая смесь полезна бальным и здоровым.

2. Корневища солодки голой в виде настоя или отвара принимают внутрь, как сильное тонизирующее средство женьшенеподобного действия, обеспечивающее долголетие, улучшающее кровь и поднимающее иммунитет организма.

Настой: 15-20 г корневищ настаивают 1-2 часа в стакане кипятка и пьют по столовой ложке или 1/2 стакана теплого настоя 3-5 раз в день до еды.

Отвар: столовую ложку корневищ варят 15 минут в стакане воды и выпивают за день глотками, лучше до еды.

3. Корень заманихи высокой — 20,0, корнеплод радиолы розовой — 20,0, траву крапивы двудомной — 30,0, плоды шиповника — 30,0.

Настой: 2 столовых ложки сбора настаивают 3-4 часа в 0,5 л кипятка. Фильтруют, добавляют по вкусу мед и пьют по 1/2 стакана теплого настоя 3-4 раза в день до еды.