Фитонциды (от греч. phyton — растение и лат. caedero — убивать) — продуцируемые растениями бактерицидные, фунгицидные и протистоцидные вещества. Фитонциды являются факторами естественного иммунитета растений. Кстати, из растительного сырья делают большинство лекарств от паразитов.
В 1928 г. было обнаружено, что поврежденные растения убивают находящиеся на некотором расстоянии от них те или иные микро- и макроорганизмы; для характеристики этого явления и был предложен термин «фитонциды» (Б. П. Токин).
Выработавшееся в процессе эволюции явление фитонциоза свойственно всем низшим и высшим растениям. В биологическом отношении антибиотики — это препараты, получаемые тем или иным способом из фитонцидов низших и высших растений, по своему химическому составу могущие совпадать или не совпадать с природными фитонцидами.
Различают летучие фракция фитонцидов, выделяемые надземными частями высших растений в атмосферу, подземными частями — в почву, а водными растениями — в воду. Доказано, что летучие антимикробные вещества продуцируются и низшими растениями — плесневыми грибками, актиномнцетами, пивными и винными дрожжами, а также бактериями. Например, нормальной микрофлорой кишечника.
Имеются и нелетучие фитонциды. Протоплазма растительных клеток обладает способностью убивать или подавлять процессы жизнедеятельности тех или иных микро- или макроорганизмов благодаря наличию в ней практически нелетучих (в обычной природной обстановке), фитонцидов. Их удается искусственно выделить из растительных клеток. Имеются такие вещества и в протоплазме клеток человеческого организма. Нелетучие фитонциды – это и есть энергетика растения, энергетика животного, которая «облучает» воду в организме (растения или животного) и наделяет ее способностью убивать все чужеродное.
Следует иметь в виду, что фитонцидная активность связана с жизнью и развитием растений, она различна в зависимости от сезона и стадий вегетации, климатических и иных условий.
Мощность и широта антимикробного действия фитонцидов растений весьма различны. Например, фитонциды чеснока уже в первые минуты убивают грамположительные и грамотрицательные бактерии, аэробы и анаэробы, патогенные для человека бактерии (холерные вибрионы, возбудители брюшного тифа, газовой гангрены, дизентерии, микобактерни туберкулеза и др.), а также ряд бактерии, вызывающих заболевания растений. Фитонциды некоторых эвкалиптов оказывают бактерицидное воздействие на микобактерии туберкулеза, но они недейственны, например, в отношении бактерий кишечной группы. Летучие фитонциды листьев дуба обладают мощными бактерицидными свойствами в отношении бактерий дизентерии, а на других оказывают лишь слабое действие. Такие паразиты, как лямблии, вагинальные трихомонады и некоторые другие, оказались весьма чувствительны к воздействию фитонцидов лука, горчицы, хрена, хвойных деревьев, березы, смородины, кровохлебки лекарственной, лимона, мандарина. Они погибают в первые минуты или даже секунды.
Летучие фитонциды выделяются и не поврежденными растениями в обычных природных условиях, что доказано опытами с пихтой, дубом, геранью, хризантемами и другими растениями. Это легко заметить в жаркий летний полдень, находясь в хвойном (особенно), лиственном лесу, зеленой степи или поле.
Действуют фитонциды и на вирусы. Исследования показали, что естественный (нативный) сок чеснока, водные экстракты из почек тополя, сок антоновских яблок, препараты из эвкалиптов подавляют вирус гриппа.
Химическая природа фитонцидов разнообразна и очень мало изучена. Масла многих эфиромасличных растений обладают выраженными бактерицидными свойствами.
Фитонциды могут принадлежать к различным группам соединений: дубильным веществам, глюкозидам, серусодержащим соединениям, алкалоидам, органическим кислотам и другим.
Наиболее исследованы фитонциды чеснока. Из него получено около десяти антибиотических препаратов, в том числе аллицин. Однако все эти сильно отличающиеся друг от друга препараты по своей антибактериальной активности уступают естественному соку чеснока. Аллицин весьма токсичен для млекопитающих, но спиртовый экстракт чеснока сативин и в особенности свежий сок чеснока нетоксичны при любом применении (через рот, клизменном и вдыхании).
Бактерицидная активность препаратов, выделенных из эвкалиптов (грамположительные бактерии погибают в разведении препарата 1:1000 000), обусловлена гидроксильными группами фенольного характера.
При лечении трихомонадных кольпитов используется утвержденный Фармакопейным комитетом препарат из черемши. Утвержденный Фармакопейным комитетом препарат иманин из растения зверобой применяется при лечении язв, при ожогах, маститах и других болезнях. Фитонциды ряда растений, помимо антимикробного действия, стимулируют процессы регенерации (чеснока, эвкалиптов и др.), фагоцитарные реакции (пихты и др.), положительно влияют на секрецию пищеварительных желез.
Практический интерес представляют фитонцидные свойства пищевых растений, в частности яблок, в особенности антоновских, фитонциды которых бактерицидны в отношении микробов кишечной группы (дизентерийная палочка и др.). Ягоды черной смородины, малины, земляники, клубники, клюквы, морошки и других обладают бактериостатическими или бактерицидными свойствами.
Поговорим теперь о том, какие травы лучше всего использовать против паразитов. И вот здесь мы сталкиваемся с некоторыми затруднениями. Нам нужны не только противопаразитарные травы, а горькие тоники и противовоспалительные травы, стимулирующие и способствующие пищеварению травы, питательные травы, улучшающие обмен веществ и некоторые другие травы. Такое обилие трав и знаний о них связано с тем, что противопаразитарные травы ядовиты и могут сильно отрицательно влиять на организм. Горькие тоники и противовоспалительные травы нужны для лучшего очищения организма от шлаков, внутренней грязи, токсин. Стимулирующие и способствующие пищеварению травы необходимы для усиления иммунитета и переваривающих способностей. Ведь шлаки, слизь, застой – наиболее благоприятные условия для паразитов, скопились по причине слабого и неполного пищеварения, атонии кишечника. Питательные травы нужны для того, чтобы не только повышать иммунитет, но и устранять вредные последствия противопаразитарных трав, способствовать восстановлению тканей, органов и функций поврежденных паразитами. Травы, улучшающие обмен веществ, нужны для того, чтобы быстрее очищать кровь, лимфу от шлаков и микропаразитов, уничтожать опухоли, очищать печень от токсинов. Только такой подход может дать стабильный и безопасный эффект применения противопаразитарных трав и средств. Тем более, что противопаразитарное лечение профилактически, должно осуществляться на протяжении всей жизни.