Питание в дни постов

Овощной суп отличается от овощного рагу только большим объемом воды. Готовить его необходимо на протиевой воде. Чтобы овощи сохранили больше биологически активных веществ их надо варить методом “антракта”. При желании можно добавить крупу, всыпав ее в готовящиеся овощи. Лицам, которые еще не втянулись в пост рекомендуется добавить зажарку из овощей, чтобы избежать излишнего бунта организма, вызванного переменой рациона.

Суп из проросшей пшеницы. Берете около 400 грамм протиевой воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5 — 10 минут. Помните — процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь — доводите до кипения снимаете с огня и кладете 2-3 столовые ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить не желательно). После того, как суп постоит 10 — 15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста “Ветра”. Это их спасение. Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.

Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.

Печеный картофель. Самый простой вариант запекания картофеля следующий. Разогреть духовку до 230—250 °С. Картофель не чистить от кожуры, а тщательно вымыть и разрезать пополам. Картофель закладывается в нагретую духовку разрезом вверх и готовиться. Когда срез картофеля станет коричневым и приподнимется куполом вверх, это говорит о его готовности.

Кушать печеный картофель желательно без различных добавок. Если становиться не в моготу, то можно есть с растительным маслом и подсаливать молотой сухой капустой.

Блюда из топинамбура приготовляются наподобие картофельных — отваривать на пару и т. д. В качестве примера привожу рецепт.

Суп с топинамбуром и сельдереем

Примерно 200 г топинамбура, 200 г сельдерея, корень петрушки, 3 столовые ложки  проросшей пшеницы, зелень петрушки.

Чисто промытые корнеплоды натереть на мелкой терке и отварить в 1 л родниковой или протиевой воды. Сельдерей варится несколько дольше, чем топинамбур, поэтому в кипяток надо бросать сельдерей, через 3 мин — петрушку, а затем — топинамбур. Как только суп будет готов положить в него проросшею пшеницу и зелень.

Отварной топинамбур обладает своеобразным вкусом.

Прекрасная еда в зимнее время года обладающая биологически активными веществами необходимыми для организма.

Печеная морковь. Духовка разогревается до 210—240 °С. Морковь хорошо моется и закладывается в разогретую духовку целиком на 20—40 минут. Больше никакой термической обработки она не требует и готова к употреблению. Сладкую печеную морковь с удовольствием едят все — взрослые и дети. Такую морковь можно употреблять каждый день.

Морковь на пару. В эмалированную кастрюлю налейте немного протиевой воды, так чтобы она смогла покрыть несколько очищенных морковин, уложенных на дне кастрюли. Кастрюлю надо плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Выключить на 10-15 минут и вновь довести до кипения и выключить огонь. Через 20 минут морковка готова. Все ценные продукты и сладость при таком способе приготовления не выходят в воду, а остаются в корнеплоде. Такая морковь годиться для ежедневного питания.