По данным анализа некого доктора Родерика, специалиста Баттл-Крик-Санитариума, им обнаружено следующее количество бактерий на грамм в разных сортах мяса и… в навозе домашних животных!
Бифштекс — 1.500.000
Гамбургский стек — 75.000.000
Свиная печень — 95.000.000
Свежий навоз теленка — 15.000.000
Свежий навоз козы — 20.000.000
Свежий навоз лошади — 30.000.000
Образцы мяса взяты были на семи рынках, прямо из лавок. Бактерии в мясе оказались такими же, или близкие к ним, что и в навозе. Среди этих бактерий имеются виды, обычные для больного человеческого кишечника.
Для разрушения многих из этих бактерий недостаточна обычная температура кухни — требуется не менее 115°С в течение двух часов.
Хороший блог.Заценила. Я только новичек.