Вкус: сладкий.
Свойства: прохладны, влажны, тяжелы.
Действие на жизненные принципы: увеличивает Слизь. Ослабляет Ветер и Желчь.
Говорят, что нет ничего полезнее для человеческой природы, чем пшеница. Но это при том условии, что она правильно приготовлена. К ней особенно хорошо подходят зерна тмина, которые придают готовому хлебу более теплые, легкие, сухие качества, которые оказывают полезное действие на все жизненные принципы.
Пшеница в момент прорастания меняет свои свойства. Вкус делается более сладким (первичным и вторичным, а не крахмалистым вначале и сладким в конце). Свойства теплыми, менее влажными и более легкими. Такая пшеница, без тмина, изумительно действует на организм человека.