Опубликовано

Как и сколько пищи надо или можно употреблять в течение дня

В Аюрведе (древнем индусском учении о здоровой жизни) питание на протяжении дня согласовано с ритмами природы. Древними мудрецами было подмечено, что в течение суток последовательно сменяются три периода, по 4 часа каждый.

Первый период — покой (по-индусски «Кафа», что в переводе означает «Слизь»), второй — энергетической ак­тивности («Питта», что в переводе означает «Желчь») и третий период — двигательной активности («Вата», что в переводе означает «Ветер»). Эти периоды в первую оче­редь связаны с солнечной активностью.

Период «Слизи» (начинается с восхода солнца) от 6 до 10 часов. Как правило, утро спокойное. На физиологи­ческом уровне организма это сказывается покоем и тяже­стью тела. Период «Желчи» длится от 10 до 14 часов и характеризуется высоким положением солнца. В это вре­мя человек испытывает наибольшее чувство голода и в организме наиболее силен (по аналогии с солнцем) «огонь пищеварения». Период «Ветра» длится с 14 до 18 часов. Солнце раскалило землю, нагрело воздух. От этого начи­нается движение воздушных масс, поднимается ветер и все приходит в движение — колышутся деревья, трава, вода и т. д. На физиологическом уровне это период дви­гательной активности, наивысшей работоспособности. Далее идет повторение: с 18 до 22 часов «Слизь»; с 22 до 2 часов ночи «Желчь»; с 2 до 6 часов утра «Ветер». Именно в этом ритме живет весь мир животных и растений. При­чем такая активность наблюдается как у дневных, так и у ночных животных.

Исходя из этих предпосылок, мудрецы Аюрведы дают следующие рекомендации относительно питания в тече­ние дня:

1. Вставайте в период «Ветра» (двигательной актив­ности) чуть раньше 6 утра (время местное). Вы будете весь день активны. Если вставать в период «Слизи» (по­коя) — будете весь день инертны.

Встав, выпейте стакан теплой протиевой или родни­ковой, или минеральной воды. «Ветер» усиливает работу нашего кишечника и способствует эвакуации содержимо­го толстого кишечника. Эта рекомендация совпадает со временем активности толстого кишечника с 5 до 7 утра.

2. Обычно с 7 до 9 часов утра появляется легкий голод — покушайте.

3. В период «Желчи» (особенно с 12 до 14 часов), когда пищеварительный «огонь» наиболее силен, съешьте самую большую по объему еду. В течение 2 часов пос­ле приема пищи находитесь в горизонтальном положе­нии (сидите или ходите).

4. В период окончания «Ветра» — начало «Слизи», пе­ред заходом солнца (17—20 часов) легкий ужин в виде фруктов, овощного блюда, стакан кислого молока или теп­лого отвара из трав. После этого желательно больше ничего не есть.

5. Отход ко сну лучше всего делать в период с 21 до 22 часов. Период «Слизи» наиболее благоприятен для этой цели, создавая тяжесть и сонливость в организме.

Подобный биоритмологический режим жизни наибо­лее благоприятен для работы пищеварительной системы человека. Засыпая, вы не будете плохо себя чувствовать от наполненного на ночь желудка. Ночной сон принесет вам отдых и будет спокоен. Проснувшись, вы будете чув­ствовать себя отдохнувшим, нормально сходите в туалет и около 9 часов утра появится здоровое чувство голода. Но если вы даже умеренно наелись на ночь, то процессы пищеварения не дадут нормально отдохнуть организму, он будет работать, переваривая и усваивая пищу в небла­гоприятных условиях (ночью температура тела понижа­ется, что отрицательно сказывается на пищеварительных ферментах). Подобное пищеварение неполноценно и образует много шлаков. Проснетесь неотдохнувшим и, чтобы взбодрить себя, примете какой-либо стимулятор — чай или кофе. Кушать вам захочется лишь в обед, а потом вечером. Так неправильное питание ослабляет и зашлаковывает организм человека.

Чтобы изменить образ жизни, привычки в питании, надо, во-первых, понять процесс питания, пищеварения; во-вторых, изменить стереотип пищевого поведения в своем сознании, выработать и закрепить нужные черты характера.

Очень важен вопрос: какая же пропорция должна со­блюдаться между кислотной (белки и крахмалы) и ще­лочной (фрукты и овощи) пищей в течение дня? Не ра­зобравшись в нем, эффект от питания вы получите весь­ма малым.

Кровяной поток в зависимости от пищи может менять­ся в кислую и щелочную сторону. Кислотная пропорция крови несет в себе энергетические вещества и возмещает расходы. Ее создают белковые и крахмалистые продукты (мясо, яйца, творог, картофель, хлеб, крупы).

Щелочная — обеспечивает построение нашего организ­ма, создание костей, нервов, мышц, поддерживает физи­ческое и умственное здоровье, иммунизирует организм (свежие и правильно приготовленные фрукты и овощи).

Большинство специалистов по правильному питанию называют следующую пропорцию: 50—60% щелочной и 50—40% кислотной пищи.

Например, Поль Брэгг считает следующую пропорцию пищи идеальной: 1/5 часть ежедневного приема пищи должна быть белковой (растительного и животного про­исхождения); 1/5 — из крахмалистой и сахаристой пищи (цельные злаки и крупы, натуральные соки и сахара — мед, сухофрукты), а также нерафинированные масла; 3/5 пищи должны составлять фрукты и овощи, сырые и правильно приготовленные. В процентном отношении такая диета выглядит так: 60% — фрукты и овощи; 20% — белковая пища; 7% — крахмалистые продукты; 7% — натуральные сахара и 6% — масла.

И наконец, ответим на вопрос: сколько пищи можно съедать за один прием? Г. Шелтон советует питаться в соответствии с индивидуальными потребностями, другие — вставать из-за стола с чувством легкого голода. Вот ин­тересная пословица на этот счет, рассказанная мне писа­телем В. Г. Черкасовым: «Если встал из-за стола с чув­ством легкого голода — наелся. Если чувствуешь, что на­елся за столом — значит переел. Если чувствуешь, что объелся за столом — значит отравился».

Вот рекомендация йогов.

1. Чистая, сладкая и неострая пища, которая вкусна и приятна, должна наполнять половину желудка — это изве­стно, как умеренное питание.

2. Половина желудка должна быть наполнена пищей, четверть — водой. Другая четверть остается свободной для движения, образования газов.

Средняя емкость нормального желудка (чаще всего он бывает растянутым) составляет от двух до трех литров. Поэтому не рекомендуется за раз употреблять более 400—700 г пищи. На эту пищу выделяется еще столько же желудочного сока и он оптимально заполнен. Отрыжка после еды указывает на то, что желудок переполнен, в нем создалось давление, которое стравливает воздух через верхний клапан. Питайтесь так, чтобы после еды этого не происходило, ибо это указывает на излишнее поступ­ление пищи.

Вредность переполнения желудка пищей заключается в том, что он увеличивается в объеме и оказывает давле­ние на близлежащие органы (распирает организм изнут­ри). Давление: на сердце — затрудняет его работу; на ди­афрагму — затрудняет дыхание и перистальтику тонкого и толстого кишечника; на кровеносные сосуды (аорту, вены к сердцу) — затруд­няет кровообращение; на печень — вы­деление желчи и т. д. Постоянное переедание, а соответ­ственно, постоянное давление диафрагмы вниз, способ­ствует опусканию органов малого таза, извращению нор­мальной циркуляции энергии в организме со всеми выте­кающими отсюда последствиями (запоры, пищеваритель­ные проблемы, камнеобразование, нарушение менстру­ального цикла, половые расстройства).

 

Итак, закрепим правильный режим питания.

Первый прием пищи — утром с 7 до 9 часов. Дол­жен быть при ощущении голода, желательно после физи­ческих упражнений — зарядки, бега, быстрой ходьбы, ра­боты по дому и т. д. Физическая работа прогревает орга­низм, активирует ферменты и поставляет энергию. Вспом­ните крылатое выражение Поля Брэгга: «Завтрак надо заработать». Принимайте натуральную легкоусваиваемую пищу в соответствии с сезоном года до легкого насыще­ния.

Второй прием пищи — в полдень с 12—13 до 14—13 часов. Должен быть при ощущении сильного голода и состоять из овощей (салат или тушеные) либо первых блюд (особенно в сухое и холодное время года). Далее употреб­ляйте цельную кашу, орехи, суп или хлеб из проросшего зерна, картофель и т. д. (приверженцы мяса мясную пищу, но не чаще 2—3 раз в неделю).

Третий прием пищи не позже 17—18 часов. Если в этом будет надобность, должен состоять только из одно­го блюда. Это могут быть: фрукты по сезону (размочен­ные сухофрукты), какое-либо овощное блюдо (желатель­но свежего или правильно приготовленного), кислого молока. Можно ограничиться употреблением свежевыжа­того сока из овощей или настоем из трав с медом.

Очень важен вопрос: какая же пропорция должна со­блюдаться между кислотной (белки и крахмалы) и ще­лочной (фрукты и овощи) пищей в течение дня? Не ра­зобравшись в нем, эффект от питания вы получите весь­ма малым.

Кровяной поток в зависимости от пищи может менять­ся в кислую и щелочную сторону. Кислотная пропорция крови несет в себе энергетические вещества и возмещает расходы. Ее создают белковые и крахмалистые продукты (мясо, яйца, творог, картофель, хлеб, крупы).

Щелочная — обеспечивает построение нашего организ­ма, создание костей, нервов, мышц, поддерживает физи­ческое и умственное здоровье, иммунизирует организм (свежие и правильно приготовленные фрукты и овощи).

Большинство специалистов по правильному питанию называют следующую пропорцию: 50—60% щелочной и 50—40% кислотной пищи.

Например, Поль Брэгг считает следующую пропорцию пищи идеальной: 1/5 часть ежедневного приема пищи должна быть белковой (растительного и животного про­исхождения); 1/5 — из крахмалистой и сахаристой пищи (цельные злаки и крупы, натуральные соки и сахара — мед, сухофрукты), а также нерафинированные масла; 3/5 пищи должны составлять фрукты и овощи, сырые и правильно приготовленные. В процентном отношении такая диета выглядит так: 60% — фрукты и овощи; 20% — белковая пища; 7% — крахмалистые продукты; 7% — натуральные сахара и 6% — масла.

И наконец, ответим на вопрос: сколько пищи можно съедать за один прием? Г. Шелтон советует питаться в соответствии с индивидуальными потребностями, другие — вставать из-за стола с чувством легкого голода. Вот ин­тересная пословица на этот счет, рассказанная мне писа­телем В. Г. Черкасовым: «Если встал из-за стола с чув­ством легкого голода — наелся. Если чувствуешь, что на­елся за столом — значит переел. Если чувствуешь, что объелся за столом — значит отравился».

Вот рекомендация йогов.

1. Чистая, сладкая и неострая пища, которая вкусна и приятна, должна наполнять половину желудка — это изве­стно, как умеренное питание.

2. Половина желудка должна быть наполнена пищей, четверть — водой. Другая четверть остается свободной для движения, образования газов.

Средняя емкость нормального желудка (чаще всего он бывает растянутым) составляет от двух до трех литров. Поэтому не рекомендуется за раз употреблять более 400—700 г пищи. На эту пищу выделяется еще столько же желудочного сока и он оптимально заполнен. Отрыжка после еды указывает на то, что желудок переполнен, в нем создалось давление, которое стравливает воздух через верхний клапан. Питайтесь так, чтобы после еды этого не происходило, ибо это указывает на излишнее поступ­ление пищи.

Вредность переполнения желудка пищей заключается в том, что он увеличивается в объеме и оказывает давле­ние на близлежащие органы (распирает организм изнут­ри). Давление: на сердце — затрудняет его работу; на ди­афрагму — затрудняет дыхание и перистальтику тонкого и толстого кишечника; на кровеносные сосуды (аорту, вены к сердцу) — затруд­няет кровообращение; на печень — вы­деление желчи и т. д. Постоянное переедание, а соответ­ственно, постоянное давление диафрагмы вниз, способ­ствует опусканию органов малого таза, извращению нор­мальной циркуляции энергии в организме со всеми выте­кающими отсюда последствиями (запоры, пищеваритель­ные проблемы, камнеобразование, нарушение менстру­ального цикла, половые расстройства).

Опубликовано

Животная пища

Животная пища возбуждающе может влиять на человека несколькими факторами.

1. За счет реакций специфическо-динамического действия пищи. Лишний белок организмом не усваивается и выводиться вон. На это затрачивается большое количество энергии и подобная работа организма приводит к его разогреву и возбуждению.

2. Стресс полученный животным во время убоя «записывается» на его тканях. Термическая обработка не разрушает эту информацию. Попадая в организм человека она воспринимается на подсознательном уровне в виде беспочвенных страхов, раздражительности и агрессии.

3. В виду разогрева организма от реакций специфическо-динамического действия пищи и образования повышенного количества желчных шлаков, перевозбуждается жизненный принцип «Желчи». Человек становиться раздражительным и агрессивным.

Опубликовано

Вдохи жизни

Этот вид дыхания практикуется весьма мало, но разговоров о нем много. Название этого вида дыхательных упражнений я взял у П. К. Иванова. Вот как сам Иванов описывает это дыхание:
— Когда нужно садиться кушать (а также перед обливанием), то обязательно надо заставить себя тянуть с атмосферы, с высоты в Природе воздух через гортань до отказу. Это дыхательное помогает организму хорошему обмену веществ. Воздух содержит в себе жизненную силу в интересах долгой жизни.
Техника выполнения этого дыхания следующая: выйти на улицу, поднять голову вверх, слегка сжать мышцы ануса (такое ощущение, что вы «поджали хвост») раскрыть рот и медленно делая вдох через НОС (а не рот), мысленно тянуть воздух с высоты. При этом в области гортани возникает характерный шипящий звук. Окончив вдох, желательно сделать глотательное движение и мысленно распределить вдохнутую энергию по всему телу, либо сконцентрировать (как бы с усилием сжать) ее в больном месте или органе. Этим вы уплотняете энергетическое поле, «размытое» болезнью. Делать такое дыхание больше 2 — 3 раз не рекомендуется, но в течение дня его можно практиковать 2 — 10 раз.
Если у вас прекрасно получается представление, вы сразу же почувствуете набор энергии и на третьем вдохе уже не сможете проглотить взятую энергию — все уже уплотнено до отказа.

Опубликовано

Что надо знать о насыщении пищей

Процесс насыщения организма человека пищей происходит следующим образом. Человек поглощает пищу, которая измельчается в ротовой полости, потом обрабатывается в желудка, кишечнике и наконец, всасывается в кровь и омывает пищевой центр. Пока пища не попадет в кровь и не поступит сигнал из пищевого центра, что в крови достигнута необходимая концентрация питательных веществ, человек не почувствует пищевого насыщения. Только по достижении этого, человек чувствует, что потребность в пище удовлетворена.

Однако, за то время, которое прошло с момента начала еды до насыщения крови мы можем съесть гораздо больше пищи, чем это необходимо для нормального насыщения. Избыточная еда обременяет наш организм, создает дискомфорт в области желудка из-за его переполнения. Поэтому, не спешите с приемом пищи. Кушайте ее медленно, тщательно пережевывая. Прекращайте еду, как только почувствуете первые признаки насыщения. Следующую еду предпринимайте только тогда, когда опять возникнет сильное чувство голода сигнализирующее, что все усвоено и организм готов принять новую порцию. Это очень важно. В противном случае, вы заканчиваете есть, когда чувствуете, что наелись. А через некоторое время, вам плохо, живот переполнен, вы переели. Это указывает на выше описанный феномен.

Здоровое чувство голода возникает тогда, когда кровь «голодная», что является признаком к потреблению пищи. Желание перекусить возникает от того, что человек поддается соблазну «побаловать себя» вкусной пищей, хотя кровь его «сытая». В первом случае, это нормальное питание, во втором — предпосылка к перееданию, нарушению нормального ритма пищеварения и возникновения болезней.

Опубликовано

В чем заключается вред различных пищевых пристрастий человека

Во-первых, человек переедает. Вред переедания заключается в том, что организм как энергетическая система может переработать и усвоить лишь определенное количество пищевой энергии. Чрезмерный пищевой поток энергии ведет к угнетению жизненной силы организма. В организме остается мало свободной жизненной энергии, ибо она тратиться на переработку, усвоение и выведение пищи. По этой причине человек быстрее изнашивается, стариться, угнетается иммунитет и другие жизненные проявления (тянет в сон, лень, половая апатия, вялая деятельность пищеварительной системы).
Во-вторых, поступление большой пищевой массы во внутреннюю среду организма меняет ее нормальные характеристики (рН внутренней среды), образует много пищевых шлаков в крови, межклеточной жидкости. Это значительно ослабляет организм. Например, образуется много желчных шлаков, которые приводят к разного рода желчным расстройствам, камнеобразованию. Усиленно работаю почки по выравниванию внутренней среды в организме.
В-третьих, перегружаются выделительные системы организма, что приводит к их специфическим заболеваниям. Например, выделение слизи через носоглотку приводит к простудам, ОРЗ, ангинам, заболеваниям гайморовых пазух, отиту. Выделение слизи через легкие — к бронхитам и другим легочным заболеваниям. Выделение через половые органы (особенно у женщин), к специфическим заболеваниям этой сферы организма. Выведение через кожу ведет к самым разнообразным заболеваниям кожи.
В-четвертых, человек становиться пищевым наркоманом и более не принадлежит себе. Все его устремления сводятся к одному заработать деньги, купить продуктов, вкусно приготовить и от «души покушать». Так вкус порабощает человека со всеми его духовными началами и превращает в разумное двуногое существо. Чувство вкуса руководит сознанием, телом и душой человека. Причем конец такого «руководства» один — разрушение организма и самые разнообразные болезни.

Опубликовано

Изменение собственных пищевых привычек, изменения способа приготовления пищи

Первое, что надо сделать, это уменьшить потребление пищи, не кушать на ночь. Умеренность в еде, — секрет долгожителей. Но не единственный. Как показывают исследования, горцы, поражающие нас своей способностью воспроизводить потомство в девяносто лет, в основном всю жизнь питались натуральной пищей, потребляя много зелени, овощей, фруктов, орехов, молочно-кислых продуктов. Результат налицо. Так почему бы, зная это, не перенять их опыт?

В самом начале придется потрудиться и заготовить рекомендуемые травы, приправы, отказаться от вредной привычки солить, перчить, подслащивать, жарить, научиться готовить пищу методом упаривания. Главное — убедить себя в том, что отказавшись от традиционной кухни, вы не только ничего не потеряете, но и многое приобретете — стройность, подвижность, легкость, прилив сил и энергии. Вы сможете благодаря  только правильному питанию продлить активную, творческую и сексуальную жизнь лет на двадцать — тридцать. Чем в более молодом возрасте Вы начнете перестраивать свое питание, способ приготовления пищи, тем большую пользу получите. Начинайте с сегодняшнего дня и все у Вас получиться.

Опубликовано

Почему портится наш желудок?

Перечислим самые основные причины.

Запивание после еды большой дозой жидкости (особенно охлажденной) приводит к тому, что концентрация желудочного сока ослабевает и желудок должен выделить дополнительную порцию секрета. А это уже работа на износ.

Выпитая жидкость проходит через сфинктер в двенадцатиперстную кишку, смывая кислое содержимое. Это содержимое раздражающе действует на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки вызывая вначале воспаление, а затем и язву.

Одновременное поступление в желудок продуктов, которые для своего переваривания требуют различных пищеварительных соков, различного времени их активности. В результате пища остается в желудке качественно не переработанной, портиться и вместо питания, отравляет наш организм шлаками. Ибо, если в одном отделе она не обработана, то и другой ее не сможет обработать.

Еда на ночь. Пищеварительная система биоритмологически активна с 7 до 16 часов. Еда после этого времени требует перераспределения энергии (отрыв ее от почек), что должно ослабить активную в это время функцию. К тому же, в ночное время температура тела понижается, а значит понижается активность пищеварительных ферментов, кровь медленнее циркулирует и становиться более вязкой. Таким образом, полноценного переваривания не получается, а «полуфабрикаты» в виде слизи оседают во всем организме (слизь, которую мы сплевываем и отхаркиваем образуется в организме таким путем).

Опубликовано

О вкусе пищи

А Вы знаете, что означает вкус пищи, и почему нам хочется пищи того или иного вкуса?

Вкус пищи является внешним выражением энергии заключенной в той или иной пище. А хочется нам пищи того или иного вкуса потому, что в организме этой энергии не хватает. Поэтому нас тянет скушать сладенького, кисленького, солененького и т.д.

Если у Вас не хватает телесной «теплоты», Вы кушаете продукты, содержащие: жгучий + кислый вкус, либо кислый + соленый.

Если Вы ощущаете тяжесть в теле, Вам хочется «облегчить себя» (похудеть, стать подвижнее). Поэтому Вы предпочитаете употреблять в пищу продукты содержащие горький + жгучий вкусы и кислый + жгучий.

Если Вы ощущаете недостаток тяжести в организме, то употребляете продукты с соленым + сладким вкусами, либо сладким + кислым.

Если Вам жарко и Вы желаете остудить свой организм, то используйте продукты горького, вяжущего, сладкого вкуса.

Если вы чувствуете себя нормально, то в ежедневном питании употребляйте продукты, содержащие разнообразные вкусовые оттенки, не отдавая предпочтения ни одному из них. Такое потребление пищи будет гармонично стимулировать вашу энергетику.