Приготовление пшенной каши для сердечных больных

Пшено содержит много калия, который нужен для нормаль­ной работы сердца. Только варить кашу из него надо правильно.

В первую очередь, пшено надо прокалить на очень сильном огне, но так, чтобы оно не изменило цвета.

Рецепт сердечной каши таков. Берем треть стакана пшенной кру­пы и промываем. Добавляем две трети протиевой воды и варим до готовности на медленном огне.

Это и будет суточная норма для человека с больным сердцем. Кушать ее надо регулярно, или хотя бы, 2-4 раза в неделю в течение 3-6 месяцев.