Салат из редиса

Нарезаете редиса в среднюю чашку. К нему приготовляете майонез. Майонез к редису не в коем случае не должен быть сладким, так как не будет соответствие по вкусам. Он должен быть нейтральным или слегка смягчать резкость вкуса редиса. Для этого подойдет сметана, растительное масло и молотые грецкие орехи. В дополнение можно использовать некоторые пряные травы — лук. Чеснок, укроп, петрушку.

Важное замечание: майонез с орехами делается либо со сметаной, либо с маслом. Смешивать сметану и масло не желательно.

Итак, на среднюю чашку нарезанного редиса рекомендуется 50-100 гр. сметаны и около 5-6 столовых ложек молотых орехов. Либо 50 гр. масла и столько же орехов, как в первом варианте.


К записи 3 комментария

Я бы добавил в салат свежие огурцы. Может быть, еще вареное яйцо. Сметану, орехи, и зелень смешать в блендере. Получится заправка для салата. Майонез, конечно, вещь вкусная, но как то со здоровым питанием не коррелируется никак… Может быть, лучше использовать майонез, приготовленный в домашних условиях, но это довольно трудоемкий процесс… Да и стоит ли он того?

хороший блог. мне нравится. чтобы не потерять.

доходчиво. У тебя очень хороший блог)))

Добавить комментарий

Войти с помощью:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.