Рекомендации Аюрведы в питании

Саттвическое (видовое) питание включает в себя следующий круг продуктов: очищенное топленое масло; фрукты и овощи по сезону, а также соки из них; цельные крупы и бобовые, особенно рис и пшеница; орехи и семена своего региона; мед, протиевая вода; и еще они рекомендуют употреблять в пищу коровье молоко, но как отдельный прием пищи.
С древнейших времен аюрведисты вышеуказанную пищу рекомендовали всем, кто хотел иметь хорошее здоровье, долгую жизнь, светлую голову и физическую силу.
Всю остальную пищу, которая содержит мало оджаса (жизненной силы), препятствует нормальному течению жизни, они подразделяли на два вида: раджас и тамас.
Само выражение «раджас» указывает на внутреннее возбуждение, не контролированную активность и агрессивность. Потребление продуктов, в которых имеются данные свойства еще более «разгорячает», что приводит человека к буйству и другим проявлениям скрытой или явной агрессивности. Люди, у которых имеются скрытые наклонности к агрессии, психологические зажимы злости и т. п. любят подобную пищу, которая косвенно активирует их.
К раджас пище относились следующие продукты: мясо, рыба, яйца, соль, перец, горчица, все кислое или горячее, чай, кофе, какао, рафинированный сахар, пряности.
Выражение «тамас» указывает на ленивого, пассивного и безвольного человека. Он пребывает в апатии, тупости и это ему нравиться. Ему лень приготовить нормальную пищу и он довольствуется ранее приготовленным, давно приготовленной пищей, не свежими продуктами и т. п. Подобные продукты еще более делают его расслабленным, ленивым и ему нравиться пребывать в подобном состоянии. Так он деградирует все больше и больше, переходя на питание объедками.
К тамас продуктам относились: говядина, свинина, лук, чеснок, табак, прогорклая, стоявшая, нечистая, дважды приготовленная (разогретая) пища, все опьяняющие продукты и лекарства.
Следующий отрывок из «Бхагаватгиты» поможет вам лучше разобраться в вышеописанном.
«Пища, которая дает долгую жизнь, гармонию, силу, здоровье, радость и умиротворение – вкусная, маслянистая, питательная и приятная, желанная для Саттва – человека.
Пища горькая, кислая, соленая, чрезмерно горячая, жгучая, грубая, которая вызывает жжение и болезнь, желанная для Раджас – человека.
Старая, безвкусная, протухшая (дурно пахнущая), стоявшая в течении ночи, оставшаяся с раннего утра, (смешанная с остатками утренней еды) и нечистая пища, полезна для Тамас – человека.


Добавить комментарий

Войти с помощью:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Подписка на газету "Малахов.Pro" - авторское видение ЗОЖ. Выпуски "Целебной кулинарии". Более 1000 авторских статей на тему ЗОЖ, и многое другое.