Орех грецкий — чай — 1-2 ч. ложки сухих листьев на 1 стакан кипятка, настоять. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день при атеросклерозе.
Орех грецкий — для лечения гипертонии, употреблять ежедневно по 100 г орехов с медом или без него в течение 45 дней.
Баклажаны — плоды в пищу, снижают содержание холестерина в крови и в стенках сосудов. В лечебном питании баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, с ослаблением работы сердца.
Дыня — плоды — при атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца.
Кабачки — рекомендуются при отеках сердечно-сосудистого происхождения, атеросклерозе, избыточном весе, пожилым людям. Выводят лишнюю жидкость и холестерин.
Картофель — клубни — полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, сопровождающихся отеками.
Огурцы — есть свежие при сердечно-сосудистых заболеваниях: снижается давление, нормализуется работа щитовидной железы.
Пастернак — укрепляет стенки сосудов и капилляров. Настой: 5 ст. ложек измельченных корней на 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 1/3 — 1/4 стакана (с сахаром и медом) 4 раза в день при общем упадке сил, при выздоровлений.
Патиссоны — употреблять при атеросклерозе (лучше мелкие, по 5-7 см в диаметре, в день сбора).
Помидоры — внутрь для профилактики атеросклероза, людям среднего и старшего возраста.
Тыква — внутрь при сердечно-сосудистых болезнях, атеросклерозе, гипертонии.
Укроп — при гипертонии, стенокардии, неврозах, бессоннице. Настой: 1 ст. ложку плодов или травы, залить 1 стаканом кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 1 стакану.