Основоположником учения о биоэнергетическом потенциале пищи был швейцарский врач М. Бирхер-Беннер. Он не только теоретически изложил свое учение, но с успехом осуществлял его на практике. Его книги пользовались особым вниманием у последнего русского императора.
1. Яблочное кушание. 1 — 3 размельченных яблока, 1 — 2 столовые ложки размягченных хлопьев овса, сок половины лимона, 1 столовая ложка сгущенного молока, пчелиного меда или фруктового желе. Смешать и есть в сыром виде.
2. Кушание из яблок и моркови. 1 — 3 размельченных яблока, 1 — 2 столовые ложки размягченных хлопьев овса, 1 — 2 столовые ложки тертой моркови, сок половины лимона (можно заменить яблочным уксусом, прим. Г. Малахова), 1 столовая ложка сгущенного молока (лучше меда, Г. М.), 1 — 2 столовые ложки тертого миндаля. Смешать и есть в сыром виде. Вместо яблок можно использовать чернослив.
3. Кушание из чернослива. 200 — 300 граммов размягченного и освобожденного от косточек чернослива, 1 — 2 столовые ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 столовая ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.
4. Кушание из ягод. 200 — 300 граммов раздавленных ягод (черника, малина, ежевика, земляника), 1 — 2 столовые ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 столовая ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.
Смесь должна быть приготовлена незадолго до приема пищи. При приготовлении нужно предварительно, тщательно мешая, соединить размягченные злаки со сгущенным молоком и лимонным соком, а затем уже прибавлять туда яблоки и все вместе перемешивать.