Диетические хлебцы из проросшего зерна

Берете 200-300 грамм пшеницы. Моете ее в воде. Высыпаете в глубокую тарелку, в которую наливаете воды. Вода должна пропитать около одну треть толщины пшеницы. Накрываете тарелку крышечкой и оставляете в укромном местечке при комнатной температуре. Изредка перемешиваете зерно, чтобы верхний слой не высыхал. Если потребуется доливаете воды. Примерно через 2-3 дня в пшенице появятся 1-2 миллиметровые проростки. Появление их указывает на готовность. Сливаете лишнюю воду, оборачиваете тарелку целлофаном и ставите в холодильник (но не морозильную камеру). Это будет препятствовать ее дальнейшему прорастанию.

По мере надобности, из этой тарелки берете зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Кушайте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса Вы будите в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.


К записи оставлено 2 коммент.

Прошу меня заранее простить, но не могу не молчать. Когда мы начинали работать с зерном и пытались его прорастить по вашей методике ничего не получилось. При проростании зерно нагревается и идет очень быстрый процесс проростания и остановить его простым охлаждением не получится. При таком порядке работы у вас зерно начнет все таки почти что гнить. Ваши ростки 1 2 ммм это уже не пророщенное зерно а зерно протравленное и его есть категорически нельзя! Из истории после войны кто ел пророщенное зерно с поля – в лучшем случае просто отравлялись в худшем – погибали. Очень важна температура проращивания его длительность влажность и так далее . С уважением Марат

Это интересная мысль.

Добавить комментарий

Войти с помощью:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Подписка на газету "Малахов.Pro" - авторское видение ЗОЖ. Выпуски "Целебной кулинарии". Более 1000 авторских статей на тему ЗОЖ, и многое другое.